Франшиза пивного магазина: ТОП-5 выгодных предложений

Продажа пива на разлив, а также крафтовое производство напитка сейчас обретает всё больше и больше популярности среди молодых предпринимателей.

Открытие точки продажи пива гарантирует относительно невысокие инвестиционные затраты. Также стоит отметить, что речь идет о продукте, который пользуется неоспоримой популярностью среди покупателей. Это обеспечит высокую посещаемость заведения.

Но даже при такой благоприятной перспективе остается открытым вопрос стоит ли рисковать и открывать бизнес самостоятельно. Выгода этой идеи предпринимательства привела к возникновению высокой конкуренции. Напрашивается очевидный вывод – разумнее работать под именем уже известной сети по продаже пива.

Франшиза пивного магазина позволит запустить собственное дело с минимальными финансовыми рисками. Хотите узнать, сколько это стоит и что потребуется для старта? Тогда обязательно прочитайте нашу статью.

Рынок алкоголя в России


Пиво пользуется высоким спросом среди населения, но важно заметить, что за последние 6 лет объемы его производства значительно сократились. В 2012 году было произведено 954,9 млн. декалитров пива, а уже через 4 года этот показатель сократился до цифры 727,1 млн. декалитров.

Аналитики, изучающие ситуацию на рынке, алкоголя утверждают, что такое снижение объемов продаж и производство связано со смещением потребительского интереса в сторону безалкогольных напитков.

Но всё же пиво, согласно исследованию компании «Nielsen», пользуется максимальной популярностью на рынке алкогольных напитков России. Спрос на напиток удерживает позицию на уровне 73% (к сравнению, водка – 10%, алкогольные коктейли – 7%, вино – 5%).

4 преимущества пивного бизнеса


Пиво – это универсальный напиток, который обрел свою популярность благодаря легкости потребления и насыщенности вкуса.

Однако помимо высокого потребительского спроса на пиво, есть и другие причины остановиться на идее продавать этот напиток:

  • Во-первых, спрос не падает в зависимости от сезонности.
  • Во-вторых, цена на пиво низкое, продукт доступен каждому заинтересованному покупателю.
  • В-третьих, употребление пивных напитков за многие годы «обросло» особой культурой. К пиву подают особенные блюда, делают его центральным продуктом в меню, его можно пить как в компании с друзьями, так и заказать в дорогом ресторане.
  • В-четвёртых, следует упомянуть очень важную деталь – для продажи пива не требуется лицензия. Это значительно упрощает процесс открытия собственного пивного магазина, а также экономит время и деньги предпринимателя. К тому же, на пивном рынке сбыта нет монополии, а действует здоровая конкуренция, пусть новичку пробиться через неё довольно трудно.

Быстрая окупаемость пивного магазина наступает за счет высокой торговой наценки, которая может достигать даже 100% от закупочной стоимости товара.

Франшиза пивного магазина: стоит ли работать под известным именем?


Наш ответ – однозначно стоит! Покупка франшизы обезопасит начинающего предпринимателя, которые не знаком с проблемами ведения деятельности пивного магазина, от финансовых неудач и бюрократических проблем.

Особенно это важно на начальных этапах запуска бизнеса. Ведь, как показывает статистика, 8 из 10 франшизных предприятий успешно преодолевают пятилетний барьер работы на рынке. В то же время 90% новичков, пустившихся в «сольное плавание», вынуждены закрывать дело уже через 1-1,5 года работы.

Франшиза даёт множество преимуществ для франчайзи, но также имеет некоторые особенности (читайте – минусы).

Ознакомимся с ними в сборной таблице:

Преимущества Недостатки
• Запуск собственного дела по заведомо успешной бизнес-стратегии в опробованной и проверенной временем нише.

• Постоянная консультационная поддержка со стороны владельца бренда, помощь в подборе помещения, проектировании дизайна снаружи и внутри, организации работы кафе, подборе персонала и его обучении.

• Работа под известным именем, что уже имеет репутацию и круг постоянных клиентов.

• Гарантия территориальной отдаленности франчайзи друг от друга, что минимизирует риски конкуренции.

• Сотрудничество с проверенными поставщиками на выгодных условиях.

• Минимизация финансовых рисков и неудач.

• Расходы на рекламу покрывает владелец франшизы.
• Необходимость строго соблюдать все требования к помещению (включая размещение, общую площадь, дизайн) и функционированию кафе, досконально следовать правилами бренда.

• Свобода и инициатива предпринимателя ограничены условиями франчайзингового сотрудничества.

• Необходимость выплаты паушального взноса при оформлении франчайзингового договора, а также регулярных перечислений роялти (процента от дохода франчайзи) компании-владелице бренда.

• Отсутствие возможности быстрого выхода из бизнеса, так как договоры франчайзинга, как правило, заключаются на длительный период сотрудничества.

• При невыполнении условий франчайзингового договора франчайзи будет вынужден заплатить денежную неустойку.

7 шагов к открытию пивного магазина по франшизе


Если вы окончательно сделали выбор в пользу франшизы пивного магазина, вам стоит ознакомиться с ключевыми этапами на пути к реализации идеи.

Шаг первый. Ознакомление с доступными франшизами

В интернете есть множество франчайзинговых предложений для пивного магазина. Частично мы поможем в поиске. В следующем разделе будут рассмотрены варианты самых популярных и выгодных франшиз, что представлены на российском рынке.

Это интересно:  Беспроигрышная торговля на любой валютной паре Forex

Каждая из них имеет свои особенности. Как понять, на каком предложении остановиться?

Главные акценты при выборе франшизы пивного магазина следует делать на:

  • Доступность франчайзингового сотрудничества в вашем регионе. Франшизы известных торговых марок, как правило, представлены в больших и средних по численности населения городах. Если в вашем менее 200-300 тыс.жителей, убедитесь, что это возможно, связавшись с консультантом колл-центра.
  • Требования к финансовым вложениям. Франчайзер выдвигает ряд требований к кандидатам, среди которых – наличие средств на покрытие первичных расходов. Подбирайте исключительно те франшизы, которые сочетаются с вашими финансовыми возможностями.
  • Репутацию бренда и срок его работы на рынке.
  • Отзывы других франчайзи (стоит искать в интернете, а не читать на сайте самого франчайзера).
  • Ценовую политику заведения: как она соотносится с финансовыми возможностями ваших потенциальных покупателей.
  • Ассортимент товаров, ведь франчайзи редко имеет возможность вносить изменения в него.

Шаг второй. Оставьте заявку на рассмотрение своей кандидатуры


Когда вы определитесь с франшизой, которая вам нравится, оставьте заявку на рассмотрение своей кандидатуры. Это можно сделать, позвонив в консультационный центр по номеру, указанному на сайте представителя. Иногда есть альтернативный вариант – оставить заявку на сайте.

В заявке следует указать Ф.И.О., регион проживания, оставить контактный номер и электронную почту. Позже с вами свяжутся представители компании, чтобы обсудить конкретные детали сотрудничества, если вы подойдёте под требования франчайзера.

Чтобы повысить свои шансы на удачу, оставьте сразу несколько заявок – на сайтах тех компаний, франшизы которых вас наиболее заинтересовали.

Шаг третий. Заключение договора о сотрудничестве

Когда ваша кандидатура будет одобрена, потребуется заключить договор о сотрудничестве с брендом. В документе прописываются условия работы и обязательства обеих сторон.

Обязательно проконсультируйтесь с независимыми юристами по поводу условий договора до его подписания, чтобы исключить риски наличия «подводных камней» в тексте бумаги.

Также необходимо зарегистрировать свое сотрудничество в Роспатенте. Это даст вам официальное право пользоваться брендом франчайзера. При регистрации необходимо заплатить госпошлину, размер которой составляет примерно 11 000 рублей.

Узнайте больше о договоре коммерческой концессии на сайте: https://www.franshising.ru/kak-registriruetsya-dogovor-koncessii.html

Шаг четвертый. Подбор помещения под пивной магазин


Помещение под обустройство пивного магазина можно арендовать или купить.

Подбирать помещение нужно так, чтобы оно соответствовало всем требованиям владельца франшизы, то есть:

  • имело достаточную площадь;
  • находилось на первом этаже;
  • размещалось на улице с большим потоком людей;
  • соответствовало техническим характеристикам (наличие водоснабжения, электричества, отопления и канализации);
  • имело места для парковки (опциональное условие).

После подбора помещения вам потребуется сделать фотографии внутри и снаружи будущего магазина, очертить план и указать места подключения к коммуникациям.

Весь пакет информации о месте размещения следует отправить своему менеджеру, который проконсультирует вас о дальнейших действиях.

Шаг пятый. Ремонт и обустройство помещения

После утверждения дизайна внутреннего обустройства магазина приступайте к ремонту. Также следует облагородить территорию возле торговой точки.

На этом этапе работы установите необходимое оборудование, с поиском которого вам поможет франчайзер, а также закажите рекламную вывеску.

Шаг шестой. Прием на работу и обучение персонала


В исполнении этого шага вам поможет региональный менеджер, «приставленный» франчайзером. Обучение управляющего персонала займет от нескольких дней до 2-3 недель. Обслуживающий персонал (продавцы и кассиры) проходят экспресс-обучение на месте работы за пару дней до открытия магазина.

Важный момент: по условию большинства франчайзинговых договоров обучение оплачивает франчайзер. Часто оно проходит в главном офисе компании.

Шаг седьмой. Открытие и дальнейшая поддержка

Сотрудничество с владельцем франшизы не заканчивается после открытия пивного магазина.

Далее, представители бренда будут поддерживать вас во всех юридических и финансовых вопросах. Вы, в свою очередь, будете обязаны предоставлять отчёты о деятельности, а также делать регулярные отчисления (роялти) на счёт владельца фирмы.

ТОП-5 популярных франшиз для открытия пивного магазина

№1. Франшиза пивного магазина «Пив&Ко»

Франшиза пивных магазинов «Пив&Ко» вошла в сотню лучших в России. По мнению сайта beboss.ru «Пив&Ко» занимает 3-е место среди 330 других франшиз, доступных для франчайзи в России.

По франшизе этого бренда уже открыто более 270 магазинов, которые ежедневно обслуживают около 30 000 клиентов. Процент успешно открытых пивных магазинов в сети – впечатляющие 98%!

Средняя прибыль пивного магазина » Пив&Ко» составляет примерно 300 000 рублей в месяц. Компания обещает быстрый старт вашего бизнеса – в рамках трёх недель.

Бренд предлагает три формата организации торговой точки по франшизе: островок, стандарт или супермаркет.

Давайте разберем каждый из них более детально:

Формат магазина Фотография Ожидаемая прибыль в месяц, руб. Средняя окупаемость Сумма инвестиций, руб. Торговая площадь
Островок 150 000 От 12 месяцев От 960 000 8-12 кв.м.
Стандарт 300 000 От 12 месяцев От 2 400 000 От 50 кв.м.
Супермаркет 400 000 От 12 месяцев От 3 200 000 От 100 кв.м.

На официальном сайте есть функция калькулятора для подсчета прибыли магазина в зависимости от ежедневной посещаемости и стоимости аренды помещения.

Франшиза «Пив&Ко». Обзор 360 градусов.

№5. Франшиза пивного магазина «Хмельная пинта»

«Хмельная пинта» представляет собой сеть из 11 собственных пивных магазинов и 20 точек продаж, открытых по франшизе. С брендом сотрудничает более 600 партнеров, которые обеспечивают регулярные поставки пива и продуктов по выгодным ценам.

Это интересно:  Где можно взять деньги в долг?

Бренд влюбляет в себя покупателей благодаря качеству продукции, профессионализму работников и, самое важное, низким ценам. «Хмельная пинта» имеет более выгодную ценовую политику, чем у конкурентов. К примеру, для франчайзи действует чёткое ограничение – максимальная наценка на товар не должна превышать 40% от закупочной стоимости.

Что предлагает компания «Хмельная пинта» своим франчайзи?

• Помощь в планировании ассортимента пивного магазина, а также формировании цен.
• Готовый дизайн будущего магазина или бара.
• Консультационную поддержку и помощь в решении организационно-правовых вопросов.
• Монтаж магазина под ключ со всем торговым оборудованием на условиях бесплатной аренды.
• Техническое обслуживание оборудования, регулярную промывку и ремонт.• Систему акций и программу лояльности для клиентов.
• Разработку рекламных объявлений перед открытием магазина.
• Своевременные поставки качественного пива, рыбы, снеков и других товаров.
• Поставку фирменных бокалов для продажи разливного пива на месте.

Условия франшизы «Хмельная пинта»:

Первоначальные инвестиции 480 000 рублей
Роялти Отсутствует
Паушальный взнос 150 000 рублей
Средний чек покупателя 230 рублей
Срок окупаемости 8 месяцев
Наценка 35-40%
Ожидаемая прибыль в первый год работы магазина От 900 000 рублей
Ожидаемая прибыль в месяц со второго года работы магазина От 130 000 рублей

Ожидаемый прогноз роста прибыли пивного магазина «Хмельная пинта» на 5 лет:

1 год от 900 000 руб./год
2 год от 1 560 000 руб./год
3 год от 1 701 000 руб./год
4 год от 1 829 000 руб./год
5 год от 1 829 000 руб./год

Официальный сайт компании, на котором вы найдете больше детальной информации: https://pinta-company.ru/franshiza

Итак, мы представили вам ТОП-5 самых популярных и выгодных франшиз пивного магазина, доступных на российском рынке. Чтобы вам было легче воспринять весь массив информации о каждой отдельной франшизе, мы скомпоновали ключевые характеристики. Также в таблицу включены главные преимущества и недостатки каждого предложения.

Франшиза Характеристика Требования Преимущества Недостатки
Пив&Ко Три формата работы магазина: островок, стандарт и супермаркет.

• Помещение размером от 8-12 кв.м. для островка, от 50 кв.м. для стандарта и от 100 кв.м. для супермаркета.

• Наличие коммуникаций.

• Видимость с улицы, большая проходимость людей.
• Высокая популярность бренда среди покупателей.

• Широкая сеть реализации товаров (более 270 магазинов).

• 10-летний успешный опыт работы на рынке.

• Широкий ассортимент товара.
Высокая сумма первичных инвестиций (от 960 000 рублей).
Хмель и солод Наличие двух пакетов: «Стандарт» и «Под ключ», разница между которыми заключается в выезде на место менеджера для помощи в запуске бизнеса в более дорогом пакете «Под ключ». Наличие двух пакетов: «Стандарт» и «Под ключ», разница между которыми заключается в выезде на место менеджера для помощи в запуске бизнеса в более дорогом пакете «Под ключ». • Быстрый старт бизнеса: всего за 14 дней.

• Полная окупаемость инвестиций через 3-4 месяца.

• Успешный опыт работы на рынке с 2009 года.

• Широкий ассортимент товара.

• Отсутствие роялти.

• Бесплатная аренда оборудования.

• Невысокий паушальный взнос в размере 135 000 рублей.
• Необходимость аренды большого помещения под организацию магазина.

• Чрезмерная свобода действий франчайзи, что не подходит для молодых предпринимателей.
Канцлеръ Франшиза предоставляет возможность выбрать один из трёх пакетов для запуска бизнеса: «Лайт», «Стандарт» и «Премиум». • Расположение на людной улице, на расстоянии минимум 100 м от медицинских, государственных и образовательных учреждений.

• Наличие коммуникаций.

• Ремонт согласно требованиям франчайзера.
• Успешная работа на рынке с 2010 года.

• Поставки пива от производителя.

• Широкая сеть магазинов: более 200 точек продаж.

• Низкий паушальный взнос для пакета «Лайт» – от 80 000 руб. и для пакета «Стандарт» — 150 000 руб.

• Отсутствие роялти.

• Бесплатная аренда оборудования.
Высокий паушальный взнос для пакета «Премиум» – от 400 000 руб.
Бутик пива Работа на стандартных условиях для всех франчайзи. Помещение общей площадью 7-20 кв.м. • Стилизация магазинов под пабы.

• Возможность доставки продукции покупателям на дом.

• Низкий стартовый капитал.

• Отсутствие роялти.

• Бесплатная аренда оборудования.

• Полная окупаемость инвестиций через 2-3 месяца.
• Малая сеть: всего открыто менее 40 магазинов.

• Высокий паушальный взнос: 205 000 рублей.

• Сотрудничество по франшизе возможно только в пределах Москвы и области.
Хмельная пинта Работа на стандартных условиях для всех франчайзи. • Наличие коммуникаций.

• Видимость с улицы, большая проходимость людей.
• Низкие цены, что позволяет привлечь больше покупателей.

• Невысокий паушальный взнос в размере 150 000 рублей.

• Полная окупаемость через 8 месяцев.

• Отсутствие роялти.
Малая сеть: 11 собственных точек продаж и 20 магазинов, открытых по франшизе.

Каждая франшиза пивного магазина имеет свои заметные плюсы и минусы. Подбирайте для себя ту, которая наиболее соответствует вашим возможностям.

Не забывайте, что на вас, как франчайзи, возложена огромная ответственность: помимо развития своего собственного магазина, ваше задание – способствовать укреплению позитивного имиджа бренда, под именем которого вы работаете, процветанию компании.

Несмотря на весь пакет услуг, которые гарантирует покупка франшизы, бизнесмену еще предстоит вложить много сил, времени и средств для успешного продвижения собственного пивного магазина. Вы должны быть готовы к этому и не ждать, что франчайзи сделает всё за вас.

Поделитесь в соц.сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *