Многим по душе кормить людей вкусными обедами, от этого они получают большое удовольствие.

Такая категория людей может попробовать себя в сфере общепита, но деньги на собственный ресторан или даже маленькое кафе есть не у всех.

В таком случае можно в качестве эксперимента открыть службу под названием «Доставка обедов в офис».

5 популярных вариантов доставки обедов в офис

Подобный бизнес хорошо развивается в крупных городах, где есть много офисов, компаний, фабрик и т.д.

Первоначальные вложения будут небольшими, если сравнивать, например, с открытием фаст-фуда или кафе.

Доставка обедов имеет такие разновидности:

1. Служба доставки самостоятельно готовит еду, а после доставляет её клиенту по указанному адресу.

   Четкого меню у таких служб нет, все готовится по индивидуальному заказу клиентов.

2. Приготовление простых блюд или комплексных обедов.

   Некоторые службы готовят еду, которую можно съесть на ходу, и нанимают разносчика, чтобы тот предлагал продукцию в офисах, парках развлечения и т.д.

3. Служба заключает договор с рестораном, и занимается исключительно доставкой еды, а не её приготовлением.
4. Компания готовит полуфабрикаты, например, пиццу, суши и т.д.
5. Еще один вариант в этой сфере деятельности – это открыть кейтеринговое агентство, которое будет обслуживать банкеты, фуршеты, готовить для шведских столов.

Все перечисленные варианты имеют свои особенности при открытии бизнеса и его дальнейшем развитии. Выбирайте то, что больше подходит для вашего региона и, конечное же, кошелька.

Самый дешевый вариант – это заключить договор с рестораном и на своей машине развозить обеды по адресам.

Дороже всего будет открыть службу по доставке, которая самостоятельно занимается приготовлением пищи. Придется закупить много оборудования, арендовать специальное помещение, нанять поваров и водителей.

Юридическая сторона вопроса открытия службы доставки обедов в офис

Любое бизнес начинание не может пройти мимо налоговой инспекции. Как только вы решите для себя, что хотите организовать доставку обедов в офис, приступайте к сбору документов.

Помните, работать без регистрации незаконно, это может привести не только к большим штрафам, но даже к лишению свободы.

Для предпринимателя, который открывает службу по доставке обедов с нуля необходимо пройти такие этапы:

1. Пойти в налоговую инспекцию города с паспортом и номером индивидуального налогоплательщика.
   
   На месте нужно заполнить заявление на получение физлицом статуса ИП, а после выбрать вид налогообложения.
2. Требуется также заплатить государственную пошлину, чек об оплате нужно принести своему налоговому инспектору.
3. Необходимо написать заявление на внесение вас в ЕГРИП.
4. Если в вашей службе будет наличный расчет, придется купить кассовый аппарат и зарегистрировать его в налоговой.

   Если вы планируете расчет с клиентами проводить по безналу, необходимо открыть банковский счет.

5. Закажите печать, которой будут заверяться все бумаги.
6. Как только налоговая служба выдаст все документы и разрешит приступать к работе, необходимо получить разрешение от СЭС.

   Они должны проверить помещение и оборудование, где готовят еду и хранят.

   Обязательно у всех работников организации должна быть медицинская книжка, где есть пройденный клинический профосмотр. Обновлять её необходимо каждые полгода.

7. Не обойтись при регистрации службы по доставке обедов без разрешения от пожарной инспекции.

   Помещение должно иметь план эвакуации, огнетушители или встроенную противопожарную систему.

8. Завершающий этап – это получение разрешения от Роспотребнадзора и комитета по потребительскому рынку России.

При ведении бизнеса, связанного с доставкой обедов в офис, необходимо также заключить договор с поставщиками сырья или готовой продукции.

Этот список документов нужен только для тех, кто решил не только развозить обеды по офисам, но и готовить их. Для обычной службы доставки пакет документов в разы меньше.

Закупка инвентаря для кухни и аренда помещения

Если вы планируете своими силами готовить обеды и доставлять их в офисы, необходимо немало потратить на приобретение самого необходимого инвентаря.

На кухне должны быть:

• Плиты, духовки, вытяжки;
• Столы для приготовления пищи (их должно быть минимум 2, для горячего цеха и холодного);
• Холодильники и морозильные камеры;
• Кухонный комбайн, микроволновка, чайник, соковыжималка;
• Кастрюли, сковородки, половники, вилки, ложки, лопатки, венчики, терки, ножи, доски и т.д.;
• Одноразовые контейнеры, в которые вы будете класть еду, а также салфетки и столовые приборы.

Кроме всего этого, необходимо приобрести моющие средства, полотенца, мочалки, форму для поваров и т.д.

Также придется закупить продукты хотя бы на первое время. Много приобретать не нужно, ведь еще неизвестно, как будет продвигаться ваш бизнес по доставке обедов.

Купить все, что нужно, можно на оптовых складах отечественного производства. На все вышеперечисленное примерно понадобится от 100 до 300 тысяч рублей.

Если ваш бюджет ограничен, можно купить некоторую технику с рук, как только вы начнете набирать обороты, с вырученных денег можно докупить новое качественное оборудование.

Не забываем о том, что для доставки еды в офисы необходимо иметь автомобиль. Для начала будет достаточно одного транспортного средства, хорошо, если оно у вас есть, иначе придется покупать.

Но если количество заказов увеличится, придется заключать договор с курьерской службой или покупать несколько автомобилей.

Готовить на первых порах можно и дома, если это позволяет площадь квартиры. Как правило, для приготовления обедов для доставки в офис достаточно 50 — 80 м2.

Если места дома нет, необходимо арендовать небольшое помещение, сделать ремонт, встроить вытяжку и вентиляцию, но это приведет к дополнительным расходам.

Сколько нужно сотрудников в службу доставки обедов в офис?

В зависимости от того, какой вариант доставки обедов в офисы вы выбрали, необходимо нанять помощников.

Если вы будете заниматься только доставкой, достаточно будет курьера и оператора, который будет принимать звонки от клиентов.

Для доставки обедов собственного приготовления придется нанять персонал, который состоит минимум из 2 поваров, курьера, менеджера, системного администратора (который будет работать над сайтом), уборщицы.

Бухгалтера для фирмы со статусом ИП можно нанять на удаленной основе.

У каждого работника должна быть санитарная книжка, независимо от того, работают они с едой или нет.

При приеме в команду обращайте внимание на стаж в подобной сфере деятельности, устройте каждому кандидату испытательный срок.

На что ориентироваться при составлении меню для офисных работников?

Что именно будет в меню напрямую зависит от специфики вашей службы доставки. Можно принимать заказы только на пиццу и суши, но тогда есть риск не справиться с конкурентами, ведь их на рынке подобных услуг много.

Советуем придумать что-то оригинальное.

Например, ваши клиенты могут сами выбирать, что они хотят получить на обед: то ли суп с гребешками, то ли пирожки с вишней.

Закупать продукты можно по мере поступления заказов, если рядом с вашей службой доставки обедов есть супермаркет. Только тогда предупредите своих клиентов, что заказ стоит делать за несколько часов до ланча.

Если вы не хотите рисковать, составьте стандартное меню, в котором будут напитки, выпечка, первое, второе, десерт. Когда бизнес пойдет вверх, добавьте что-то новое и нестандартное.

Учтите, что за качество продуктов перед клиентом отвечаете именно вы, поэтому проверяйте своих поставщиков.

В случае отравления или других неприятных инцидентов жалобы поступят именно на вашу организацию.

Первоначальные инвестиции и рентабельность бизнеса

По опыту тех, кто уже открывал службы доставки обедов в офис, процент показателя рентабельности выше среднего – 60 — 70%. Это значит, что средняя окупаемость бизнеса — полгода или год.

При открытии службы доставки обедов в офис нужно быть готовым к таким тратам:

Название этапа	Стоимость в рублях
Регистрация бизнеса	От 10 000
Оборудование и инвентарь для кухни	От 100 000
Холодильники и плиты	От 200 000
Заработная плата минимальному штату	От 80 000
Покупка сайта	От 20 000
Расходы на рекламную продукцию	От 15 000
Аренда помещения под кухню	От 15 000
Закупка продуктов для приготовления обедов на первое время	Максимум 100 000

Суммы приблизительные, ведь в каждом городе свои расценки на товары для кухни, аренду помещения, рекламу и т.д.

То есть, для открытия доставки обедов в офисы понадобится примерно 600 тысяч рублей.

Лучше, чтобы в запасе у вас был 1 миллион рублей. Ведь чистая прибыль появится только через несколько месяцев. В это время вам придется тратить деньги на бензин, закупку продуктов, оплату коммунальных услуг, зарплату сотрудникам и т.д.

Стоимость обедов русской кухни колеблется от 150 до 250 рублей.

То есть в день у вас должно быть более 10-ти клиентов, чтобы получать прибыль в дальнейшем.

Если обеды будут вкусные, то слух о новой службе доставки быстро распространится среди офисных работников, и количество заказчиков увеличится в разы.

Следующий видеоролик поможет вам правильно составить

бизнес-план по организации доставки еды.

Смотрим, слушаем и берем на заметку!

Как привлечь клиентуру?

Доставка обедов в офис – это хороший бизнес, но, чтобы ускорить его окупаемость, необходимо найти постоянных клиентов. Как привлечь покупателей горячих обедов?

Способов много, выбирайте то, что вам ближе:

1. Как только вы откроетесь, закажите листовки и визитки, которые нужно раздавать возле офисных помещений.
2. Наймите человека, который в обеденный перерыв будет разносить и продавать обеды по офисам.

   Покупатели будут 100%, вместе с ланчем оставляйте свои контактные данные, расскажите о том, что обед можно заказать в любое время в вашей службе доставки.

3. Организуйте бесплатную акцию, накормите работников офиса фуршетом.

   Люди попробуют ваш обед, если он им понравится, они обязательно будут звонить и просить доставить еду в офис.

Как только вы наберете себе постоянных клиентов, обязательно придерживайтесь таких советов, чтобы заказчики всегда оставались с вами:

• Создайте сайт, на котором будет меню с ценами, номера телефонов для связи, возможность заказать обед в офис онлайн.

  Это существенно увеличит количество покупателей.

• Доставлять еду необходимо всегда вовремя, ведь обед у офисных работников не бесконечный.
• Обед всегда должен быть вкусным и горячим.
• Для постоянных клиентов или для привлечения новых придумайте акцию.

  Разыграйте среди покупателей небольшие призы, к годовщине заведения подарите всем скидку на обед или небольшой сувенир.

Рассказать обо всех нюансах такого широкого бизнеса сложно.

Советуем перед открытием составить бизнес план с подробными расчетами и схемой открытия заведения.

Доставка обедов в офис будет процветать, если готовить еду вкусно и с душой.